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                          營養不良與肥胖的防治

                          2019年04月03日 10:13:22 訪問量:443

                          學生營養不良與肥胖主要是因基本營養攝入不足或過高而造成的。攝入不足,引起學生學習效率降低,機體免疫力下降,造成體質改變,引起營養缺乏病等。反之,攝入過多,或供能物質的比例不均,對機體造成負擔過多,脂質積累等現象,增加了成年期心腦血管疾病及糖尿病等危險因素,這些都勢必影響學生的健康。

                          評判營養不良和肥胖的方法是:根據學生身高、體重測量結果,采用“中國學生722歲身高標準體重值”,評定現時營養狀況。以同等身高標準體重值為100%,凡受檢學生體重在標準體重值的90%以下時,被視為營養不良,其中依據體重值在標準體重的80%90%,判為輕度營養不良,在標準體重值的70%80%,判為中度營養不良,在標準體重值的70%以下時,為重度營養不良。而介于90%110%者,為現時營養狀況良好。超過11%,為超重狀態;超過120%,為肥胖。

                          平衡膳食預防營養不良。營養不良有多種,各種營養素的缺乏都會導致營養不良,蛋白質—能量缺乏型營養不良,是常見的營養不良之一。主要表現為低體重。我國學生中出現的營養不良以輕型為主。

                          造成學生營養不良的原因很多,但令人驚奇的是,現在營養不良主要原因并不取決于家庭中能得到的食物質量,而是由于學生及學生家庭對膳食結構不合理,偏食、挑食及吃零食過多,另外部分女生的心理障礙,過度節食現象也是一個不可忽視的原因。

                          營養不良對學生造成的危害很大,它悄悄地耗去他們的精力,漸漸地限制他們的生長,逐步地降低他們的抵抗力,從而導致發育受阻,學習效率明顯下降。慢性營養不良可降低青少年染病的抵抗力,造成特異性免疫功能障礙。學生時期正是生長發育的高峰期,若出現營養不良則嚴重阻礙學生正常生長發育,甚至影響人一生的身體健康。

                          因此,對于營養不良而言,最有效的預防措施,就是合理營養,平衡膳食,從營養學上講,各種食物營養素都不相同,膳食應多樣化,食物的品種越多,提供的營養素就越多,如谷類主食的不同品種和粗細的互相搭配,可提供更多的必須氨基酸與維生素,多樣化的蔬菜可以補充無機鹽、維生素與纖維素及各種營養素;適當的魚、肉、禽蛋可以補充人體所需蛋白質、脂肪、磷脂,食物的多樣化不僅在各種營養素方面起互補作用,還可以促進食欲,增進機體對各種營養素的吸收、利用。也就是在生活中,家長要注意青在飲食上,粗細糧搭配、葷素搭配、動物性食物、植物性食物搭配,提高飯菜的色香味。同時,良好的飲食習慣如:進食定時定量,不挑食、不偏食、不過量吃糖,吃飯細嚼慢咽等等,也有助于達到平衡膳食,才能充分滿足生長發育的需要。所以家長的引導和培養,使青少年養成良好的飲食習慣,預防營養不良和各種營養性疾病是致關重要的。

                          肥胖如何防治

                          青少年肥胖絕大多數屬于單純性肥胖,即原發性肥胖。其發生原因既有環境因素又有遺傳因素??茖W地控制飲食和合理的體育鍛煉是預防肥胖的有效方法。青少年肥胖絕大多數屬于單純性肥胖,即原發性肥胖。其發生原因既有環境因素又有遺傳因素??茖W地控制飲食和合理的體育鍛煉是預防肥胖的有效方法。

                          青少年正處于長身體的時期,供給充足的各種營養素和合理膳食尤為重要。千萬不能盲目地控制飲食,可采用限制熱能、攝取略低于正常攝取量的食物療法。但仍應保證每日攝取優質蛋白(如雞蛋、動物蛋白等)應占總熱量的10%--15%,碳水化合物(如米飯、饅頭等)應占總熱量的60%--70%,脂肪(以植物脂肪如植物油、堅果類為主)應占總熱量的20%-25%。并保證各種維生素和微量元素的供給量,還要控制鹽、糖等調味品,盡量做成清淡的食物。

                          運動是增加消耗、防止脂肪積累的有效途徑。但一定要堅持經常,保證有足夠的運動時間和運動強度。每次運動時間應在30分鐘以上,并有適當的運動強度是至關重要的。如果不運動,而只靠單純的節食來減輕體重,其結果可使胰島素感受性反而降低,身體脂肪量并不減少。

                          編輯:王宏偉
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